小白菜餃子餡需要準備材料：小白菜、豬肉、小麥粉、芝麻油、鹽、生抽、糖、料酒、胡椒粉、蔥、姜。共分爲3個步驟。以下是小白菜餃子餡做法詳細操作： 操作/步驟 1、醃製5分鐘 豬肉餡中加入、姜、鹽、料酒、生抽、白糖、胡椒粉，攪拌均勻，醃製5分鐘。 2、浸泡10分鐘 小白菜放入水中浸泡10分鐘。 3、攪拌餡料 小白菜切碎，加入肉餡、芝麻油、鹽攪拌均勻。
