常見好吃的做法如下：
材料：豬肉餡適量、西芹適量、水適量、麪粉適量、雞蛋適量、蔥白段適量、生薑片適量、蝦皮適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、味精適量。
步驟：
1、新鮮豬肉餡適量，蔥白和生薑細細剁碎，調入適量鹽、適量料酒、適量生抽、適量老抽、適量味精；
2、在肉餡中放適量蝦皮；
3、將食材攪拌均勻；
4、西芹適量，洗淨瀝乾水分，先切成細條，再切成小粒，剁碎；
5、用紗布包住剁好的芹菜擠出裏面的水分，備用；
6、擠過水分的芹菜和肉餡放在一起；
7、拌勻、揉麪、擀皮，用加了雞蛋的面做成餃子皮，筋道，不容易煮爛皮；
8、取適量拌好的餡料放在餃子皮中央，包好；
9、把水燒開放入餃子，滾開後點一次涼水，再滾開，再重複點一次涼水，燒開後，揭開蓋繼續煮1至2分鐘，餃子浮起來即可。
