涼拌豆腐皮怎麼做好吃

好吃的涼拌豆腐皮做法如下：

1、將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。

2、將菠菜擇洗乾淨，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻。

3、香菜洗淨切段，洋蔥切絲，與豆腐皮拌勻。

4、.將香油、生抽、精鹽、味精、白糖、醋、蔥薑末調勻，澆在豆腐皮上。攪拌均勻即可裝盤。