食材：皮蛋2個,嫩豆腐1小塊。1、將豆腐放在熱水過一下後拿起來瀝乾切成小塊。2、皮蛋也切成小塊。將皮蛋放在豆腐上後調湯汁。3、拿一碗準備,將生薑切成細沫,越細越好放入碗中,放鹽再放醋,待鹽溶化後放雞精。4、攪拌一下後倒入皮蛋豆腐即可。
