做家常皮蛋拌豆腐需要準備食材：豆腐、皮蛋、蔥、香菜、醋、醬油，共有5個步驟，以下是做家常皮蛋拌豆腐的詳細操作： 操作/步驟 1、將配菜裝入盤中 蔥花、香菜切末，豆腐切塊，裝入盤中。 2、皮蛋擺在豆腐上 皮蛋切小塊，擺在豆腐上。 3、調汁 調汁，放一勺半醬油、一勺醋、一勺鹽、一勺糖、一勺辣椒油，混合攪拌均勻。 4、把汁倒在豆腐皮蛋上 把調好的汁，倒在豆腐皮蛋上。 5、撒上蔥花、香菜末 撒上蔥花和香菜末。
