牛肉丸子怎麼做纔好吃

1、用攪拌機將牛肉攪成肉泥；

2、放入蔥末和薑末，加雞蛋花生油和澱粉，調成肉餡；

3、把炒鍋里加入半鍋水並燒開調成中火後把手洗淨；

4、用手抓一小團肉餡，從虎口處擠出肉丸，連續放入開水中；

5、待丸子熟透浮起，撈出來放入備好的涼水中備用；

6、再將一湯碗水重新加入鍋中燒開；

7、把氽好的丸子放入鍋中再燒開；

8、放入蔥花和香菜末，以及少許香油和黑胡椒面出鍋即可。