黑豆炒苦麥菜的做法爲：主料：油麥菜，黑豆；配料：食用油、食鹽、蒜；製作步驟：1、將油麥菜清洗乾淨，切成段；2、鍋中放入適量的油，待油溫三成熱加入大蒜爆香，放入黑豆；3、將黑豆炒出香味；4、倒入油麥菜段，加入少許鹽快速翻炒；5、待油麥菜變色後出鍋即可。
