苦菜涼調較爲好吃,以下是其需要的原料及其做法:
原料:苦菜500克、蒜泥10克、鹽適量、味精適量、香油適量、醋適量。
做法:
1、將苦菜去雜洗淨,入沸水鍋略焯,迅速撈出;
2、將苦菜洗出苦味,擠幹水分,切碎,放人盆中待用;
3、將蒜泥、鹽、味精、香油和醋放小碗中攪勻,澆在苦菜上,拌勻即可食用。
苦菜涼調較爲好吃,以下是其需要的原料及其做法:
原料:苦菜500克、蒜泥10克、鹽適量、味精適量、香油適量、醋適量。
做法:
1、將苦菜去雜洗淨,入沸水鍋略焯,迅速撈出;
2、將苦菜洗出苦味,擠幹水分,切碎,放人盆中待用;
3、將蒜泥、鹽、味精、香油和醋放小碗中攪勻,澆在苦菜上,拌勻即可食用。