血螺能做涼拌血螺、爆炒血螺、炒血螺等。其中炒血螺需要準備材料：血螺、油、辣椒、蒜、豬肉、蠔油、蔥。共分爲3個步驟。以下是炒血螺詳細操作： 操作/步驟 1、血螺開口 血螺放入鍋中，開口後撈出。 2、炒香配料 鍋中熱油，放入薑片、蒜、辣椒丁炒香。 3、翻炒血螺 豬肉放入鍋中炒至變色，放入蠔油、血螺翻炒均勻即可。
