材料：白菜半棵、乾貝適量、食鹽適量、雞精少許。白水煮白菜的步驟：1、白菜切長段，在白菜心破開。切長段，因爲如此白菜的營養不會被破壞；2、乾貝清水沖洗，放入冷水慢慢熬煮；3、待乾貝出味時，加入白菜一起熬煮；4、出鍋前撒食鹽和雞精即可。
