可以做辣椒炒腐竹。食材：腐竹、香菇、辣椒、辣椒醬。步驟如下：1、腐皮衝一水後用開水焯一下；2、腐皮切段，青椒切絲；3、油熱後，放入辣椒醬；4、放入香菇，爆炒；5、加入肉片炒熟，取出備用；6、油熱後，炒青椒；7、加入腐皮，翻炒；8、將炒好的香菇，肉倒回鍋裏，翻炒均勻，加鹽調味即可。
