1、在麪粉中加一勺鹽。2、用開水燙一半的面。3、另一半用涼水和麪。4、最後把面揉成光滑的麪糰，發酵30分鐘。5、將醒好的面揉成長條。6、將面切成大小均勻的小麪糰。7、取一塊壓成麪餅，刷上油蓋上另外一個麪餅。8、將麪糰擀成小麪餅。9、平底鍋倒油加熱，放入麪餅。10、正反面烤成金黃撈出。11、可以適當加入醬汁，品嚐時刻。
