做法如下:
2、板栗去殼,然後將去殼的板栗放入保鮮袋中用擀麪杖擀碎,過一遍篩;
3、取生粉、玉米澱粉、板栗粉放入盆內;
4、雞蛋打入盆內,將白糖用溫水融化,緩緩加入,攪拌成無顆粒狀的粉漿;
5、平底鍋燒至五成熱,放適量油,調小火,將粉漿倒入,不斷晃動平底鍋,以免糊底;
6、一面煎至金黃色以後,用鏟子將板栗餅翻面,將另一面煎至金黃色即可。
做法如下:
2、板栗去殼,然後將去殼的板栗放入保鮮袋中用擀麪杖擀碎,過一遍篩;
3、取生粉、玉米澱粉、板栗粉放入盆內;
4、雞蛋打入盆內,將白糖用溫水融化,緩緩加入,攪拌成無顆粒狀的粉漿;
5、平底鍋燒至五成熱,放適量油,調小火,將粉漿倒入,不斷晃動平底鍋,以免糊底;
6、一面煎至金黃色以後,用鏟子將板栗餅翻面,將另一面煎至金黃色即可。