鯉魚豆芽湯怎麼做好吃

製作方法：

1、準備材料：鯉魚1條，綠豆芽300克，食鹽5克，姜1塊，植物油2湯匙，水適量。

2、鯉魚清洗乾淨切成塊狀，綠豆芽泡入清水中，擇洗乾淨，清洗姜塊。

3、將植物油倒入炒鍋，油溫5成熱時放入魚塊翻炒1至2分鐘。

4、一次倒入足量的熱水，放入姜塊。

5、水開後，保持大火5分鐘，轉中火15分鐘，轉小火10分鐘。此時熬出的湯色爲乳白色的。

6、最後放入綠豆芽，煮熟即可，調入食鹽，出鍋即可食用。