豬蹄窩肉怎麼做好吃

高壓鍋燜豬蹄窩肉

主料：豬腳肉、香菇。

配料：蒜頭、醬油。

1、 將洗淨的豬蹄窩肉放進高壓鍋內；

2、 香菇用水浸泡；

3、 將蒜頭和浸泡好的香菇放入高壓鍋內；

4、 加入醬油，筷子攪拌，再加入水；

5、 蓋上蓋子，大火10分鐘轉中小火20分鐘；

7、 最後撒上蔥花即可。

紅燜豬蹄

主料：豬蹄

配料：薑片、花椒、冰糖、醬油、料酒、白胡椒粉、八角、鹽

1、豬蹄洗淨切塊；

2、豬蹄放入鍋中焯水後，撈出備用；

3、炒鍋中火燒油，加入適量冰糖；

4、待到冰糖溶化時，放豬蹄，大火翻炒；

5、加薑片、花椒，炒至豬蹄外皮焦黃起皺；

6、加入醬油兩勺、料酒兩勺、白胡椒粉一茶匙、八角三顆、適量鹽，再加入足夠的水，加蓋燜煮；

7、收幹湯汁，出鍋裝盤。