馬莧菜怎麼好吃

馬莧菜的做法

上湯馬莧菜

食材：皮蛋、馬莧菜、豬肉、花生油、食鹽、雞粉、蒜。

步驟：

⒈馬莧菜清洗乾淨撈起瀝乾水分，豬肉洗淨剁碎，皮蛋去殼切小塊；

⒉起油鍋爆香蒜粒後加入肉末滑炒，放入1碗清水大火煮5分鐘；

⒊倒入馬莧菜翻炒片刻，加入皮蛋丁，加入食鹽與雞粉攪拌均勻即可出鍋。

蒜蓉馬莧菜

食材：馬莧菜、食鹽、蒜、生抽、香油、醋、白糖。

步驟：

⒈馬莧菜清洗乾淨後放入沸水中焯30秒，撈出瀝乾；

⒉將蒜蓉、生抽、醋、鹽、糖和香油調成汁；

⒊將調成的汁與馬莧菜混合攪拌均勻即可。

將調成的汁與馬莧菜混合攪拌均勻即

食材

食材馬莧菜，食鹽，醬油，雞精，蒜，蝦皮，調和油

起油

涼拌馬莧菜

食材：馬莧菜、食鹽、醋、蒜、生抽、香油、橄欖油。

步驟：

⒈將馬莧菜擇段清洗乾淨；

⒉鍋內注入清水加入少許油與食鹽，水開後將馬莧菜焯水撈出；

⒊撈出的馬莧菜再用清水洗淨，瀝乾水分放入碗中；

⒋加入蒜泥、生抽、鹽、醋、香油與橄欖油攪拌均勻即可。