取幹馬齒莧浸泡一個晚上；第二天將浸泡好的馬齒莧洗淨切成2釐米長的段；將鮮肉切成小塊或肉片；然後，在鍋中放入少許清油，將鮮肉放入鍋中翻炒；加入鹽、雞精、醬油等調料，炒勻；然後放入馬齒莧翻炒，出鍋；放入高壓鍋中蒸10分鐘左右即可。
