馬齒莧制幹需要準備材料：馬齒莧若干斤、鹽2勺、油2勺，共分爲5個步驟，以下是制幹馬齒莧的詳細操作： 操作/步驟 1、洗淨瀝乾水分 馬齒莧去根，洗淨瀝乾水分備用。 2、燒開 水中加兩勺鹽和兩勺油燒開。 3、馬齒莧焯水 放入馬齒莧焯水。 4、過幾遍冷水 撈出來放在冷水裏，迅速的過幾遍冷水。 5、曬乾 綁好的馬齒莧掛在陽臺上曬乾即可。
