馬齒莧做包子餡怎麼做好吃共有4步，需要準備食材：麪粉適量、幹馬齒莧適量、五花肉適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、老抽適量、花生油適、酵母粉適量。以下是馬齒筧餡包子的具體操作步驟：
操作/步驟
1、麪粉和成團食材洗淨
溫水裏加入酵母粉化開，加麪粉和成團，發酵成蜂窩狀即可，馬齒莧放涼水泡開，洗淨。
2、倒入瘦肉翻炒
五花肉切碎，肥肉先放進鍋裏，出油，再加入瘦些的肉翻炒勻，加入老抽。
3、加入食材麪糰揪成小劑子
倒入馬齒莧中，加蔥、薑末、鹽、雞精拌勻，發酵好的麪糰揪成小劑子，擀成邊上薄中間略厚的圓皮。
4、包子蒸20分鐘即可
8把餡放到包子皮上，順邊捏緊，涼水放包子，開鍋後20分鐘即可。
