莧菜包子的做法:
將莧菜摘淨洗好焯水。2、焯水後的莧菜切碎,韭菜切末。
3、花生油加花椒小火靠花椒油,撈出花椒棄之,蔥薑末炒香,油晾涼後倒入菜中,蝦皮放入其中,鹽適量,拌勻。
4、發好面,按常規程序包好包子,醒發,準備裝鍋蒸。
5、開鍋十分鐘,關火悶兩分鐘,出鍋。
莧菜包子的做法:
將莧菜摘淨洗好焯水。2、焯水後的莧菜切碎,韭菜切末。
3、花生油加花椒小火靠花椒油,撈出花椒棄之,蔥薑末炒香,油晾涼後倒入菜中,蝦皮放入其中,鹽適量,拌勻。
4、發好面,按常規程序包好包子,醒發,準備裝鍋蒸。
5、開鍋十分鐘,關火悶兩分鐘,出鍋。