死麪油餅的做法：主料：麪粉250克。輔料：發酵粉5克。調料：色拉油適量食、鹽3克、水適量。步驟：1、將所有材料放在盆裏和成稍稀軟的麪糰。2、蓋上蓋，放置一夜。3、鍋中放食用油燒熱。4、將面做出均勻的面劑。5、用手按扁面劑，做出油餅狀，在中間劃兩刀。6、炸至兩面金黃起泡即可。
