用料：雞全翅8個，蔥段適量，八角適量，姜適量，冰糖適量，白糖適量，米酒適量，五香粉適量，桂皮適量，生抽適量，鹽適量，胡椒粉適量，油適量。具體做法如下：1、燒一鍋開水，將雞翅焯水去雜質備用。鍋中加入2勺油，小火燒熱，加入白糖，不斷翻炒，然後加入一碗熱水炒散，製成焦糖汁；2、隨後放入冰糖，大蔥，八角，薑片，五香粉，和米酒等其他調味料，轉大火將湯汁煮濃；3、最後將湯汁燒開，放入雞翅，中小火，滷製10分鐘，關火燜1個小時左右即可完成。
