1、在盆裏盛入適量的白麪粉。2.在白麪粉中間挖一個適量的窩，足夠打一個雞蛋的空間。3.在挖開的窩裏打入一個雞蛋，打入雞蛋，擀的面既有營養又勁道好吃。4.用筷子邊攪拌邊緩緩倒入白開水和麪。5.把麪粉和成面絮絮。6.把手洗淨，用手把面絮絮和好麪糰，蓋上蓋子醒半個小時。7.把醒好的麪糰拿出來現揉光滑。8.把擀好的面片鋪平，整個面片撒上面粉。
