麪條勁道製作方法:1、取麪粉500克;2、在麪粉中加入2克鹽;3、在麪粉中打入一個雞蛋;4、在麪糰中加的水,略微少於平常量,水以少量多次的方法加入麪糰;5、將麪糰揉至表面光滑,麪糰即可製作成功;6、製成麪條,煮熟即可。