次塢打面的美味，在於是獨特的手工工藝打造出來的麪條，勁道十足的口感讓人食慾大增，配上新鮮醃芥菜、上等精肉、春筍、蔥花等輔料，加上大骨熬幾小時的上湯，讓人難以拒絕；次塢手工打面做法：用料：手擀麪、豬瘦肉、豆芽菜、茭白少、少許梅乾菜；做法 ：1、做手擀麪，切面之前要把面擀成大張的麪皮，加足夠的生面，防止太粘無法起開，捲成卷，切成絲；2、把上述配料炒好加水；3、在鍋中加入麪條，煮好後即可出鍋。
