白水煮藕怎麼煮好吃

黃豆提前泡發，蓮藕洗淨切大塊，排骨沸水氽燙，撈出衝淨；鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉小火燉煮約1小時，最後根據自己的口味加適量的鹽和胡椒粉調味即可。蓮藕屬蓮科植物根莖，微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一，在我國的大部分省份均有種植。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。