煮河粉需要用沸水。河粉，又稱沙河粉，是將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀而成。材料：煮好的高湯、青菜、醃製好的肉。步驟：1、倒適量的高湯到鍋裏煮沸；2、待沸騰後放入適量的醃製好的肉；3、再次沸騰後放入適量青菜；4、青菜熟後放入適量的河粉，煮五至十分鐘即可盛出。
