水煮雞胸肉所需食材有雞胸肉、蒜苗、豆芽菜、金針菇、芹菜、小蔥、澱粉、蒜、姜、料酒、鹽、小米椒、雞精、香菜、色拉油,共分爲三個步驟,以下是水煮雞胸肉的詳細操作: 操作/步驟 1、準備食材 準備配菜、配料備用,雞胸肉用料酒、澱粉鹽上漿備用。 2、煮配菜 姜、小米椒,爆炒出香味,加入水、蒜苗、豆芽菜、金針菇、芹菜等煮開,撈出放盆中。 3、加入配料出鍋 滑入雞胸肉片燙一下,一起放入盆中,加入放蔥花、蒜、小米椒、香菜段即可。