第一、 雞胸肉清洗乾淨用鹽醃製一下,鍋裏燒開水,把雞胸肉放進去煮大概十分鐘關火。 第二、 雞胸肉放涼之後,用手撕成一條條的雞肉條,放進盤子裏。 第三、 切點香菜,再切點彩椒,彩椒切絲用開水燙一下,然後全部均勻的碼在雞絲裏面。 第四、 碗裏一勺子生抽和蠔油,加上一點點鹽和白糖,攪拌均勻之後直接倒進盤子裏,撒點芝麻就可以了。