1、魚拿回來後，是越早做越好，首先把魚洗乾淨2、蔥切成段，姜切碎，蒜切成小薄片一個，預留兩個3、油燒至六成，把姜蒜薄片倒鍋裏，炒出香味後，把綠辣椒放裏邊，過段時間，把魚放裏邊4、然後給鍋里加鹽、雞精、醬油、醋等，燒一會兒，然後給鍋裏添水，把剩下的蒜放裏邊，蔥放裏邊5、熬一會兒，把香菜放裏邊就可以出鍋了
