雞蛋清是紅色的原因
雞蛋清是紅色的原因可能有以下幾點：
1、蛋可能是孵化蛋，但是因爲某種原因，蛋尚未孵化就被拿了出來；
2、母雞吃了含鋅、鐵、銅等金屬元素較高的飼料，當中有的含有讓蛋黃變紅的色素添加劑，可能雞本身沒有充分地吸收，導致蛋黃不紅、蛋清卻變紅的現象。
3、母雞在產卵時因爲發炎或者其他原因導致血管破損，帶血的分泌物和蛋清有可能混在了一起。
如何正確挑選好雞蛋
平常我們在購買雞蛋的時候，可以將雞蛋拿在手裏輕輕的搖晃一下，如果搖晃的時候沒有感覺到裏面的東西在動的話，那證明這個蛋就是一顆好蛋。
