凍豆腐白菜包子怎麼做

凍豆腐白菜包子做法如下：

材料：白菜半棵，肉餡半斤，凍豆腐若干，麪粉四杯，醬油適量，油若干，鹽適量，花椒麪適量，酵母適量；

做法如下：

1、於容器內加入麪粉、適量酵母、溫水進行攪拌，待面和好，放於鍋內，蓋上鍋蓋在溫暖處醒發一小時，直至兩倍大小；

2、凍豆腐化凍切丁去水，白菜剁碎，加入適量鹽攪拌均勻放置15分鐘後瀝乾水分，隨後加入肉餡、醬油、油、鹽和花椒麪攪拌均勻用以備用；

3、麪皮擀至直徑6-8釐米的圓形，將備用的餡料包在麪皮內；

4、上鍋開鍋後十分鐘蒸好即可。