做法:1、苦菊去掉最外層老葉,掰成片狀小葉,清洗乾淨;
2、過一遍涼開水,瀝乾水備用;
3、小蕃茄清洗乾淨後,一分爲四;
4、炒熟的花生去紅衣後,裝入保鮮袋,用擀麪杖略敲碎;
5、用生抽,醋,香油,糖兌成調味汁;
6、苦菊和小蕃茄放置大碗中,澆上調味汁拌勻裝盤,撒上花生碎即可。
做法:1、苦菊去掉最外層老葉,掰成片狀小葉,清洗乾淨;
2、過一遍涼開水,瀝乾水備用;
3、小蕃茄清洗乾淨後,一分爲四;
4、炒熟的花生去紅衣後,裝入保鮮袋,用擀麪杖略敲碎;
5、用生抽,醋,香油,糖兌成調味汁;
6、苦菊和小蕃茄放置大碗中,澆上調味汁拌勻裝盤,撒上花生碎即可。