做苦瓜炒臘肉會比較好吃。主料:苦瓜300克,臘肉150克。配料:薑絲15克,蒜末10克,紅辣椒10克,高湯30克,料酒10克,胡椒粉少許,生粉10克,鹽與味精適量。步驟:1、臘肉切片,用溫水浸泡15分鐘,苦瓜洗乾淨切片,紅辣椒切段。2、食油旺火起鑊,先把薑絲、蒜末、辣椒段置入鑊中,炒出香味之後,再投入臘肉。3、翻炒一陣,烹入料酒,這時候再加入苦瓜片、30克高湯、胡椒粉、鹽與味精,炒至只剩少許湯汁,勾點生粉即可出鍋上碟。 標籤: 苦瓜 好吃 夏天 相關文章 苦瓜怎麼做纔好吃啊 苦瓜炒蛋怎麼做纔好吃 涼拌苦瓜怎麼做纔好吃 苦瓜燒雞怎麼做纔好吃 苦瓜炒鴨肉怎麼做纔好吃 曬乾的苦瓜怎麼做纔好吃 牛肉炒苦瓜這道菜怎麼做纔好吃 苦瓜乾怎麼做好吃苦瓜乾的吃法