原料：五花肉、紅糖、大料、味精、蔥、姜、蒜。精簡做法：1、放油並加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油後，加料酒等作料，煸炒出香味；2、在鍋中加入開水，大火燉2至3分鐘；3、大火燒製後改小火，慢燉2至3小時；4、大火收汁，加味精出鍋，即成。
