好吃的簡單的紅燒肉做法如下：首先將買來的新鮮雙層五花肉切成麻將大小的塊狀備用；向鍋裏倒入適量的水燒開，將切好的五花肉倒入鍋裏沸水煮十分鐘，沖涼備用；向鍋裏倒入少許底油燒熱，再向油里加一勺白砂糖，並用勺子快速攪拌；攪拌後把準備好的五花肉倒入鍋裏小火炒拌至金黃色：炒至金黃色後倒入適量老抽調色，然後向鍋裏倒水直至浸沒五花肉；將陳皮、八角、薑片、蔥塊、料酒、少許精鹽一併倒入鍋裏燒開；待鍋裏水沸騰燒開後，調節火候改成中小火慢燉15分鐘；15分鐘後再放入少許精鹽和雞精調味，並用大火收汁即可。
