騾子肉吃餃子用啥菜好吃

白菜騾子肉餃子的做法：

食材用料：騾子肉、白菜、韭菜、食鹽、蔥、姜、雞蛋、餃子調料

1、食材準備。將白菜洗淨，切碎。用鹽醃製十分鐘。韭菜少量洗淨控水晾乾。蔥、姜清洗乾淨。

2、 騾子肉用絞肉機絞碎後，放在碗裏。放入鹽、雞蛋。用筷子順時針攪拌。

3、順時針攪拌時，分三次往肉餡里加水。每次少加點水，攪拌後再次加水。

4、攪拌至粘稠。

5、把白菜用手捏幹，把水擠出。放入大點的容器準備調製餃子餡。

6、把擠乾的白菜，切碎的韭菜及攪拌好的肉餡放在一起，加入少量的鹽、餃子調料用水拌勻。

7、肉餡完成後。即可包餃子。