醋煎雞蛋做法如下:材料:碗、雞蛋、米醋、鍋。具體步驟:1、取雞蛋1個,打在碗裏攪勻;2、米醋半勺放入炒鍋,用文火燒開之後將雞蛋放入煎炒;3、蛋熟後加適量白糖,放涼即可。醋煎雞蛋功效與作用:1、對各種咳嗽有作用;2、對血管有一定的軟化作用;3、對增加食慾也會有好處;4、能補充身體中必要的營養。