做法如下:1、雞蛋一個,白胡椒粉1、5克、生薑1小片。2、把生薑剁末。3、打入雞蛋。4、倒入胡椒粉打均勻。5、在鍋裏放入磨具燒熱待油溫到達7成熱倒入雞蛋液,小火慢慢煎,凝固後拿掉模具翻一面煎25秒左右即可盛出。