都聽說過天上龍肉，地下驢肉的說法，證實驢肉的鮮美肉質好，那麼如何做一道美味的騾子肉，接下來給大家講解下1、將騾子肉洗淨，切成塊，投入沸水鍋中氽去血沫，撈入高壓鍋內加清水1000毫升煮熟2、大蔥、姜切成末3、香菇去根洗淨4、柿子（番茄）洗淨，切成滾刀塊5、將鍋置於中火上，放入植物油燒熱，放入蔥末、薑末煸炒出香味6、加入精鹽、味精、胡椒粉、雞精、番茄醬、高湯、騾子肉塊兒、水髮香菇和柿子塊燉20分鐘左右至熟透入味，淋上香油即可
