桔子醪糟雞蛋湯做法：用料：雞蛋一個、醪糟2大勺、小桔子一個、水一小碗、澱粉一小勺、枸杞6個、綿白糖一大勺、鹽少許。步驟如下：往鍋內加水，用少許水將澱粉溶解後加入鍋裏，加入醪糟；將雞蛋加少許鹽充分打散；攪拌均勻醪糟後，放入洗津的枸杞和桔子瓣；加入白糖，攪拌均勻；將蛋液舀進湯裏形成蛋花。
