做雞蛋醪糟湯：1、用湯鍋燒好開水；2、將醪糟下入開水鍋中，再次燒開，其比例大體爲一小碗湯加一湯匙醪糟，也可依個人的口味多加或少加；3、將攪勻的雞蛋液徐徐倒入滾開的醪糟湯中，煮至蛋熟；4、將湯盛如細瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。
