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用料：新鮮草魚肉，澱粉，雞蛋清，鹽，胡椒粉，料酒步驟：1、將草魚洗淨後取出魚肉，魚肉切成小塊，用雞蛋清拌均勻；2、把拌均勻的魚肉分成兩次放入料理機進行攪拌；3、料理機攪拌20多秒，成肉泥後加入適量調味料、鹽、胡椒粉和料酒繼續攪拌，...

具體步驟如下：1、取出冷凍魚丸；2、開火，放鍋，倒油。3、往油裏撒點鹽免粘鍋，因爲魚丸是澱粉做的。4、待油預熱以後放入魚丸就可以了，利用筷子，炸透了在出鍋。這樣即便魚丸有水也不濺油，把魚丸沾蛋清炸，但是要慢火炸。還可將蛋清...

主料：草魚1000克、五花肉200克、幹澱粉30克、香蔥50克、蛋清1只、生抽10毫升、蝦油15毫升、油5毫升、麻油20克、鹽5克。1、將草魚去鱗、去皮、去腮、開膛，腹內腔要衝洗乾淨，把魚肉剔下；2、將魚肉剁碎，剁成肉泥，放入一隻小盆...

魚丸：材料:魚肉500克、清水40克、蛋清3個、溼澱粉50克。調味料：精鹽4克、蔥薑汁25克、味精1、5克、熟豬油50克。做法:1、取魚肉500克，剁成魚泥，加清水40克，精鹽4克，蔥薑汁25克，順着一個方向攪勻；2、攪至有粘性時，用手試擠一個...

麪粉做魚丸的方法：材料：魚肉500克，清水40克，蛋清3個，溼澱粉50克。調味料：精鹽4克，蔥薑汁25克，味精1、5克，熟豬油50克。做法：1、取魚肉500克，剁成魚泥，加清水40克，精鹽4克，蔥薑汁25克，順着一個方向攪勻。2、攪至有粘性時，用手試擠一個...

魚丸煮熟後最好要過一下冷水。過一下冷水後魚丸就會定型。在原湯裏慢慢冷卻是比較慢的。也不好容易定型。而且過了魚丸會更加的有彈性。魚丸是將魚肉剁蓉，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物。...

用料：魚丸、蟹棒、魚豆腐、火鍋底料或麻辣香鍋料、金針菇、鹽、蔥蒜；辣炒魚丸蟹棒的做法：1、把魚丸蟹棒用水煮熟，之後放入涼水中把塑料外皮去掉，把蟹棒卷打開，鋪平，橫切成寬段；2、熱油下鍋，蔥蒜爆香；3、倒入魚丸、蟹棒段及金針...

一、食材：魚肉、生粉、豬肉、油、小蔥、醬油、蛋清、味精、花椒、精鹽、料酒、老抽。二、做法：1、魚肉先用刀剁碎，然後加精鹽、少量味精、水、雞蛋清；2、朝一個方向攪拌，一直打到粘稠，再加少量生粉；3、豬肉加少量蔥花、醬油...

原料：蛋清50克、魚肉300克、生粉20克、水50克、姜15克、胡椒粉2克、鹽2克。做法：1、用新鮮的草魚，把魚肉片切下來。切成方丁用水沖洗一下，去掉血水；2、把魚肉和薑末一起放入破壁機裏，用醬料功能來攪拌；3、把水加入，蛋清加入一...

青魚魚丸的做法是將去除魚刺魚皮的魚肉用刀背剁成魚泥，在拇指和食指間的虎口處擠出大小合適的魚丸，再放入水中煮。青魚魚丸的做法是選擇青魚魚身中段，去除魚刺魚皮，魚肉用刀背剁成魚泥，再擠出魚丸，放入水中煮約2-3分鐘，至表...

1、選用骨大的新鮮魚，切成塊洗乾淨炸魚丸的做法步驟。2、把肉用刀刮下來，切小塊時挑出魚骨炸魚丸的做法步驟。3、放入料理杯，攪碎炸魚丸的做法步驟。4、全部攪好的魚碎裝在一個盆裏子炸魚丸的做法步驟。5、生薑切成蓉炸...

魚丸肉丸湯的煮法：1、鍋里加入清水，切兩片生薑放入鍋中煮開；2、水開後倒入肉丸和魚丸；3、再加點芝麻香油一起煮開直到丸子浮起；4、丸子浮起後放入洗淨切成段的芹菜，再加少許鹽、雞粉、胡椒粉即可。...

鬥魚魚翅不能換成魚丸。鬥魚魚丸：魚丸可以由用戶任務免費獲得，或者在充值，遊戲等特別活動得到，用來送給鬥魚主播，鬥魚官方會對魚丸給結算作爲主播工資，1000個魚丸等於1元人民幣。鬥魚魚翅：魚翅是鬥魚TV新增的道具，觀衆可以用...

首先是剃肉。用刀從魚脊骨處下刀，貼着肋骨將魚肉片下。此時的魚肉中仍有很多小毛刺，一會再處理。剩餘的骨架上仍有一些魚肉，可以用刀刮將剩餘的魚肉刮下來一些。刮下來的肉是沒有刺的，並且用刀刮魚肉也比較細嫩。之後剁肉...

鬥魚tv普通用戶的魚丸是不能換錢的，主播從觀衆那裏得到的魚丸纔可以換錢，鬥魚魚丸2個月一結算，目前鬥魚是1T可以領到一千，同時還會扣除百分之二十的個人所得稅，如果用1t魚丸兌換人民幣，官方會扣掉200，只能獲得800人民幣。籤...

湯遜湖魚丸原料爲胖頭魚、雞蛋，輔料爲幹澱粉、薑汁、味精、鹽、豬油、白胡椒粉，做法如下：胖頭魚剖殺洗淨，將魚肉去掉主刺和魚皮，清水漂洗10分鐘，拋棄血紅、雜質，使魚肉潔白細嫩，用潔淨紗布濾去水份；備幹澱粉兩小勺，約10克，雞蛋兩...

魚丸炒辣椒：材料：魚丸、青紅尖椒、植物油、鹽、姜、香蔥、生抽、辣椒醬、雞精、胡椒粉。做法：1、把青紅尖椒洗淨切斜段。2、蔥姜洗淨切末。3、熱鍋涼油，油熱8成下辣椒醬翻炒出紅油。4、加蔥姜翻炒出香味。5、加魚丸翻炒均...

小魚用粉碎機打成蓉，紗布濾過蓉即除掉了骨刺。做魚丸時去除魚刺方法：1、首先，在做魚丸的時候，可以選擇魚骨和魚刺比較少的魚比如草魚。這樣的魚可以在片魚之後，把大的刺挑走，小的刺用刀剁碎就行。2、以學習如何挑刺。在片完...

材料：鮁魚肉、蔥花、姜粒、鹽、味精、香油、花生油。步驟：1、將鮁魚肉清洗乾淨，去掉血水和內臟，去掉魚刺和魚皮，把肉剔下來備用；2、用刀切碎鮁魚肉，魚肉開始粘刀後加入少許的水；3、加入剁碎的蔥花和姜粒，繼續剁魚肉，直到魚肉變...

1、準備：蘑菇，魚丸，豌豆，玉米粒，香菜等。2、炒鍋放油，放入蔥姜爆香。3、放入魚丸略煎一下。4、加入蘑菇翻炒一下。5、加入適量水，能沒過魚丸就好，燒開後下入豌豆和玉米粒，再煮一會即可。魚丸簡介：魚丸又稱魚包肉，用鰻魚、鯊魚或...

電動絞肉機是可以絞魚肉，魚肉也屬於肉類將魚刺剔除之後直接放入絞肉機即可，如果要做魚丸可以在絞肉的時候加入一個雞蛋，這樣肉質會更加絲滑，更容易成丸子。電動絞肉機是一種通過馬達傳動，利用螺旋的傳動，將肉類推進篩片裏面...

魚丸可以用草魚做，因爲草魚肉性味甘，溫無毒，有暖胃和中之功效，一般人羣均可食用。做魚丸要選取魚刺少的魚肉，需要把蔥姜切段，研磨成汁，再把醃製好的魚肉和蔥薑汁一起放入研磨機中攪碎。最後加入50克玉米澱粉攪拌均勻，把擠好的...

將凍豆腐解凍，每塊切成四小塊，魚丸解凍洗淨，準備好油炸蒜子，洗乾淨小油菜；在鍋里加入適量水，加入魚丸，讓水煮沸；加入凍豆腐稍煮一會；加入油炸蒜子，煮五分鐘左右；加鹽調味，最後放入小油菜和適量調和油，稍煮即可出鍋。...

做魚丸勁道而且又不腥的方法：1、從魚的尾部開始，用刀貼着魚骨把魚肉片出來；2、魚肉去皮後切成小塊，然後剁成魚蓉備用；3、把魚蓉放一大碗裏，分次加入姜蔥水攪拌均勻後，加鹽按順時針方向用力攪拌至起膠後再加入蛋清，攪拌後接着...

丸子適量、大蔥1段、胡蘿蔔1顆、青椒2只、澱粉1勺、鹽少許。胡蘿蔔、青椒、丸子切片，丸子和胡蘿蔔用清水煮8分熟。鍋內倒入油，稍熱放蔥花、醬油，出香味倒入食材翻炒。煸炒一會加入青椒，勾芡，放少許鹽出鍋。魚丸有什麼營養...