魚丸可以用草魚做，因爲草魚肉性味甘，溫無毒，有暖胃和中之功效，一般人羣均可食用。做魚丸要選取魚刺少的魚肉，需要把蔥姜切段，研磨成汁，再把醃製好的魚肉和蔥薑汁一起放入研磨機中攪碎。最後加入50克玉米澱粉攪拌均勻，把擠好的丸子放入冷水鍋中，煮熟之後用草魚做的魚丸就做好了。魚丸又稱“魚包肉”，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物。
