在殺魚的時候把魚刺去掉，你可以在魚的背上先劃開一刀，劃的時候要注意力道的均勻；之後你從魚的頭部開始再劃一刀，這時候力道稍微輕一點；最後在魚的另外一邊再同樣劃一刀，把魚刺最多的魚尾巴去掉，這樣魚刺就去得差不多了。鯉魚，中文別名鯉柺子、鯉子、毛子，紅魚。鯉魚鱗大，上齶兩側各有二須，單獨或成小羣地生活於平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的習性。
