用料:大頭菜1個、醬油1小勺、蒜1瓣、幹辣椒4個、花椒15顆。1.大頭菜洗乾淨切兩半,方便掰小塊。2.配料準備好,放點辣椒、麻椒很下飯。3.大頭菜用手掰成小塊,掰比切的入味好吃,掰好後洗乾淨。4.油熱後放入大蒜、幹辣椒、麻椒,煸炒變色,出香味。5.放入大頭菜大火爆炒。6.放入鹽、醬油、十三香翻炒到圓白菜變軟基本就熟了。7.撒一點味精,一點點醋出鍋。