將大頭菜進行爆炒比較好吃。
爆炒大頭菜的具體做法如下:
1、把大頭菜的葉子剝下來,用清水洗乾淨。
2、葉子不要用刀切,用手撕成小塊。
3、鍋裏下油,把蔥花辣椒和花椒粒放裏面炒香,炒到花椒出香味,辣椒變黑紅的程度。
4、辣椒一變顏色馬上調大火,把撕好的大頭菜扔進鍋裏,急火爆炒。
5、大頭菜炒蔫後少加點蠔油和蒜末,最後用鹽調味即可出鍋。
將大頭菜進行爆炒比較好吃。
爆炒大頭菜的具體做法如下:
1、把大頭菜的葉子剝下來,用清水洗乾淨。
2、葉子不要用刀切,用手撕成小塊。
3、鍋裏下油,把蔥花辣椒和花椒粒放裏面炒香,炒到花椒出香味,辣椒變黑紅的程度。
4、辣椒一變顏色馬上調大火,把撕好的大頭菜扔進鍋裏,急火爆炒。
5、大頭菜炒蔫後少加點蠔油和蒜末,最後用鹽調味即可出鍋。