菜頭怎麼炒好吃

清炒菜頭的做法主料白蘿蔔３００ｇ、食鹽適量、調和油適量。

１、菜頭去皮，洗淨。

２、切片備用。

３、油加熱。

４、放入菜頭。

５、翻炒一會，部分變透明後，放入適量鹽，加適量水，燒一會即可。

菜頭，是閩南方言，又名白蘿蔔，經過一番加工便是一道美味的佳餚。菜頭屬二年或一年生草本，高２０－１００釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色。每逢過節打火鍋時，菜頭便是餐桌上必不可少的。具有幫助消化、化痰止咳、止血、降低血壓的功效。