1、材料:白菜苗適量、蔥適量、蒜適量、鹽適量、味精適量;2、把白菜苗洗淨,把蒜切成末;3、把蔥切成蔥花;4、在炒鍋內填入油;5、等油開後加入蔥和蒜炒香;6、等炒香後再把白菜苗放入鍋內;7、在炒鍋內加入適量的鹽和味精;8、等到白菜淹了之後即可盛出盤使用。