用料:蒜苗適量、白豆乾1塊、生抽適量、鹽適量、雞精適量。做法:1、將蒜苗清洗一下,撈出。2、放在案板上切成段,待用。3、將白豆乾放在案板上切開,待用。4、將切成段的蒜面下入沸水中焯一下,撈出。5、燒鍋倒油燒熱,下入切開的白豆乾,加適量的生抽翻炒。6、然後,合入焯好的蒜苗,加適量的鹽、雞精。7、調味炒勻即成。